L'Associació de Celíacs té 109 membres, però les persones que pateixen celiaquia segurament en són més, la majoria sense diagnosticar, fet que suposa un problema. Fa uns 50 anys es tractava d'una malaltia minoritària que s'ha anat estudiant cada vegada més. Les precaucions per evitar contaminacions encreuades tant a casa com a fora són essencials. Un reportatge de Laura Cugat, Txema Galilea, Kevin Ribeiro i Desirée Sala.