Sovint ens sembla que som molt moderns i que hem inventat la sopa d'all. Avui descobrim amb el Pep Ramos que la cuina al vapor és una tècnica molt antiga i que a dia d'avui guanya presència en els fogons dels qui especialment volen menjar sa. Una manera de cuinar que mai no ha desaparegut de la cuina oriental i que ara està en auge en el món occidental. Aprofitant la visita us proposem un lluç, precisament al vapor, acompanyat de pèsols.