Entre els noms destacats hi ha dos establiments amb estrella Michelin: l’Ibaya de Soldeu i la Fonda Xesc del Ripollès. Una mostra que, un any més, es consolida com una cita imprescindible per als amants de la gastronomia i un espai per descobrir sabors i textures d’alta cuina.

Els assistents també podran participar en tallers al Gastrolab, a càrrec de Josep Moráguez (restaurant L’Ensegur) i Sofia Sarasqueta, cap de rebosteria de l’Ibaya, pensats tant per a adults com per a infants.

El Saló Ordino Gourmet, dedicat als productes de quilòmetre zero, canvia d’ubicació i es trasllada al centre de la parròquia. Després que el formatge fos el protagonista l’any passat, enguany el vi agafa el relleu com a eix central, amb degustacions i productors locals de formatges, embotits, cerveses i altres elaboracions artesanes.

En total, 380 comensals gaudiran de la mostra i podran votar el plat que més els agradi, mentre que un jurat especialitzat de crítics gastronòmics, amb la participació de Josep Lluís Trabal, escollirà el plat guanyador professional.