Una jornada per connectar amb el sector ramader

Canòlich Ribot, cap de Turisme del comú de Sant Julià de Lòria, ha destacat la importància d'aquest acte per apropar una professió "sacrificada i poc valorada" al públic. Segons ha explicat, la celebració permetrà als assistents conèixer de primera mà la feina dels 9 ramaders de la zona que pugen uns 350 caps de bestiar a la vall del Madriu.

La programació començarà a les 7.30h amb una caminada des de la cota 2.000 de Naturland per acompanyar el ramat fins a l'estiuada. Durant la resta del dia, al prat de Conangle, s'oferiran activitats familiars, tallers d'oficis tradicionals, com el de pedra seca o el de fer mel, i una exhibició de gossos d'atura a càrrec del guanyador mundial Moi.

Novetats gastronòmiques i sostenibilitat

Un dels punts forts de l'edició d'enguany és el dinar popular, que comptarà amb un sistema de cocció inèdit al país. Un especialista arribat del País Basc cuinarà una vedella sencera de 240 quilos, un espectacle culinari que s'allargarà tota la nit prèvia per ser servit a l'endemà. Per a aquest dinar, que inclourà productes locals com embotits i formatges del país, cal comprar tiquet prèviament a l'oficina de turisme o al mateix punt de l'esdeveniment.

Per facilitar l'accés sense necessitat de vehicle privat, el comú posarà a disposició dels assistents un servei de bus gratuït des del prat Gran fins a la cota 2.000, operatiu durant tota la jornada.

Amb aquesta iniciativa, Sant Julià de Lòria reafirma el seu compromís amb la preservació de la cultura pirinenca. "És una manera molt xula de transmetre el patrimoni natural i ensenyar a les generacions futures com funciona un sector fonamental del nostre país", ha conclòs Canòlich Ribot, tot animant tothom a viure una experiència que, assegura, és inoblidable per als que hi participen.

Recupera l'entrevista íntegra a l'Obert per vacances aquí.