Regna la calma entre els professionals de la venda de carn. Les carnisseries no estan preocupades per la fluctuació en el preu. La majoria no creuen que baixi; encara més, recorden que en aquestes dates el que passa és que puja.

"Realment no hem tingut cap repercussió amb el tema del porc. Han pujat els costos per la demanda, estem en festes, però realment nosaltres no hem notat res."
David Cuberes, carnisser de supermercat Condis

Pel que fa al subministrament, expliquen que els escorxadors catalans que els proveeixen de carn els tranquil·litzen assegurant que no hi haurà manca de producte.

És important, perquè, encara que no sigui l'estrella principal de cap dels plats tradicionals de Nadal, és un element essencial de la majoria.

La majoria de les carnisseries del país acostumen a proveir-se de producte selecte i no de carn produïda en grans extensions. És en aquest tipus d'indústria on s'han localitzat els principals casos de contagi en l'àmbit europeu.

També fan una crida a la calma. Tot i que no han notat preocupació excessiva per part dels consumidors, aprofiten per recordar que la seva consumició és totalment segura.

El Ministeri d’Agricultura encara investiga l’origen del brot de pesta porcina a Catalunya

A Catalunya, no es descarta que el brot hagi pogut originar-se en un laboratori d’investigació. Així ho ha indicat el Ministeri d’Agricultura espanyol, que ha iniciat una nova investigació per aclarir l’origen d’aquesta infecció. També han assegurat que el brot no ha arribat a les 55 granges properes al focus de la pesta.