'La paella pel mànec' és el nom del taller de cuina que aquest dimarts ha celebrat la seva segona sessió al Lycée. Es tracta d'una iniciativa de l'Associació Andorrana contra el Càncer, que vol donar a conèixer formes de preparar plats per tal que siguin òptims per a la flora intestinal.

El taller, que se celebra per setè any, va dirigit a persones afectades pel càncer de còlon, a les seves famílies i a tothom que tingui interès en menjar sa. Mentre cuinaven, els participants han escoltat les explicacions nutricionals dels plats per part d'una experta.

"Les tres receptes tenen les fibres que ens ajudaran a netejar aquest còlon, que és un dels factors de risc quan hi ha aquesta falta de fibra o l'abús de carns més processades. Té un risc més elevat de patir aquesta malaltia."
Noemí Ruiz, especialista en nutrició oncològica

Han estat tres receptes que s'han presentat i explicat per part d'un xef que també n'ha guiat l'elaboració. Tot un èxit, també d'aquesta segona sessió, que s'ha decidit celebrar després del reeiximent de la primera fa unes setmanes.