La Companyia TV - 03/03/2026

La cuina tradicional pot ser senzilla, saborosa i alhora sorprenent. Des de plats de tota la vida com el remenat d’ou amb botifarra negra d’Andorra fins a propostes més fresques com l’orada amb refregit de calçots o unes postres clàssiques com el tiramisú, la gastronomia combina producte, tècnica i equilibri. Pep Ramos, xef de L’Era d’en Jaume de Llorts, ens ho cuina en directe i ens explica els secrets d’aquestes receptes. A més li demanem per plats fàcils, sans i ràpids de cuinar. La muntanya es tornarà a tenyir de reivindicació i esport aquest diumenge 8 de març amb la celebració de la novena edició de la Skimo Femení a Pal. Coincidint amb el Dia Internacional de la Dona, aquesta prova d’esquí de muntanya s’ha consolidat com molt més que una cursa: és una jornada de germanor, visibilització i empoderament femení en l’esport de muntanya. Parlem amb les organitzadores, Gresmi Roca i MªRosa Vergès, per conèixer els detalls d’aquesta nova edició i el missatge que volen transmetre en una data tan significativa.