Després dels maldecaps per cobrir totes les places de temporers Grandvalira afronta les vacances de Nadal gairebé amb el 100% dels treballadors al seu lloc. Amb tot encara queden vacants alguns perfils de la restauració que són els més problemàtics.

"Ara la qüestió o la dificultat serà trobar els perfils necessaris. Hi ha perfils al món de la restauració que són molt específics i no tenim oferta d'aquests perfils i que s'hauran de cobrir amb altre personal que s'incorpora per ajudar en aquestes tasques."

David Ledesma, director de màrqueting de Grandvalira-Resorts

Sigui com sigui la pròxima temporada l’Entry-Exit no els agafarà desprevinguts.

"Com que l'Entry/Exit arriba per quedar-se, aquest cop sí que se'ls podrà avisar i sabran que hauran de tornar als seus països d'origen per poder optar a una posició en les estacions d'esquí d'Andorra."

David Ledesma, director de màrqueting de Grandvalira-Resorts

Aquest migdia l'entitat ha presentat la tercera edició de les jornades gastronòmiques on hi participaran sis cuiners de renom, alguns amb estrella Michelin, com els espanyols Rafa Zafra i Frank Lopez. "Agafarem els productes d'aquí per combinar-ho amb el nostre estil de cuina. Els plats seran sorpresa, els hauran de descobrir quan vinguin", explica Frank López, restaurant Villaretiro

Alguns volen aprendre de la cuina de muntanya com explica Pep Moreno del restaurant Deliranto: "El que volem és intentar, no només donar la nostra part de cuina, sinó aprendre, perquè sempre s'aprèn, i quin millor lloc de cuina de muntanya que la muntanya."

També hi haurà presència andorrana amb Carles Flinch. A més Nando Jubany ha tornat a apostar per la restauració a la neu amb l’obertura del seu tercer restaurant a Grandvalira amb l’hamburgueseria La Vacanal que competirà amb la Smash Burguer de La Suculenta que té el seus orígens als Estats Units. Aquesta temporada el duel gastronòmic està servit.